食材
1
鹌鹑蛋 随意
2
水 水位到鹌鹑蛋一半
方法/步骤
1
把鹌鹑蛋洗净,放到锅里。在一半鹌鹑蛋中加入冷水。用大火烧开。继续煮5分钟。
2
用勺子打碎鹌鹑蛋壳,或在锅里使劲摇晃。继续用中火煮3-4分钟。然后把它放在冷水里浸泡。它不需要完全冷却。它可以用手捏。
3
一颗一颗剥壳。这时的鹌鹑蛋就很容易剥壳。
4
外壳是一块,不会被压碎。
5
鹌鹑蛋是完整的,不易破碎。鸡蛋的表面会有一些小蛋壳。最后,用水冲洗。
6
滑溜溜的鹌鹑蛋来啦,怎么用它?做红烧肉,放汤,沙拉等等,你说了算。也许,这样的方法,也会让你喜欢上自己剥壳哦!
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