这是我学烘焙以来做的第一个蛋糕，也是自己的生日蛋糕；在这里有我们一家四口的满满地爱，和幸福；装饰蛋糕是我们一起完成的，LG说，这是我们最幸福的生日蛋糕，生日的时候还收到了两宝的big surprise～～～
食材
1
低筋面粉 55克
2
鸡蛋 3个
3
淡奶油 1盒
4
白糖 40克
5
牛奶 30毫升
6
茶油 1勺
7
柠檬汁 1勺
步骤/方法
1
准备鸡蛋三个，蛋清分离，蛋清必须无水无油；
2
蛋黄里加入白糖，搅拌均匀；
3
加入牛奶和低粉，搅拌均匀；我偷懒，低粉稍微搅拌下，再用打蛋器，搅拌成面糊；
4
面糊成绸缎状；备用；
5
蛋清，加入，白糖和几滴橙汁，用打蛋器打成大鱼眼泡；
6
分三次加入剩余的白糖，继续打；
7
打到，提起打蛋器，成倒三角状；算是打发蛋清了；
8
取一半的打发蛋清，加入面糊中，像炒菜一样的手法，搅拌，均匀；千万不能画圈；
9
剩余的蛋清再一起加入，搅拌均匀成丝滑的面糊；这时候可以预热烤箱了；10分钟；
10
把搅拌好的蛋糊，放入六寸的盆里，用力震几下，出大气泡；
11
放入烤箱；150度，45分钟；烤箱的温度和时间根据各自烤箱的秉性；
12
准备好水果和打发的淡奶油；
13
出炉后，倒扣于凉架上，待凉脱模，开始装饰；
14
装饰，可以随心所欲；自己喜欢怎么弄就怎么弄；
15
今天是自己的生日，收到大儿子亲手做的手工礼物；开心～～
16
还收到了小儿子的么么，好幸福，有你们真好～～～
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