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丰年虫卵怎么孵化

丰年虫(卤虫、Artemia)又称盐水丰年虾(Brine Shrimp),它是一种广泛分布于全球且耐高盐的小型甲壳类动物。丰年虫卵(卤虫卵、Artemia Cysts or Brine Shrimp Eggs)是由丰年虫所产生的休眠卵,目前世界上已经记载的丰年虫卵有100多个品系。丰年虫无节幼体具有大量的卵黄,并含有丰富的蛋白质和脂肪(注:其中蛋白质约含60%、脂肪约含20%),它的成体所含营养成份也很高。因此,丰年虫作为一种重要的生物饵料,一直受到人们的广泛重视。当前世界上85%以上的水产养殖动物的育苗均以丰年虫作为饵料来源。
工具/原料

丰年虫无节幼体

方法/步骤
1

孵化准备 :1.使用干净的锥型底孵化缸;2.在缸的上部设置光源; 3.安装若干个充气管在缸的底部充气;4.加入过滤15-35‰的海水,如果需要,使用消毒过的海水,18‰为最佳。

2

孵化条件:1.温度:28-30℃;2.PH:8.0-9.0;3.充气:足够的气泡使丰年虫卵保持悬浮在海水中;4.光照:海水表面为2000lux;5.密度:2.0克卵/升水体。

3

孵化收集 :1.在理想的孵化条件下,孵化24小时;2.停止充气;3.覆盖孵化缸的表面(遮光);4.静置10分钟后将沉在空底部的丰年虫无节幼体排出或虹吸出来,可在静置10分钟,收集缸中剩余的无节幼体。

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保存方法 :1.保存在温度0℃-5℃的干燥避光的地方;2.打开包装罐的产品需马上投入使用;3.不得与有毒物质同时存放。 丰年虫卵的营养成分分析:卤虫卵含有丰富的蛋白质,氨基酸组成齐全,粗脂肪含量比较高,其中不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸,带壳卵的不饱和脂肪酸为48.15%,脱壳卵的为54.82%。带壳卵的饱和脂肪酸是脱壳卵的1.5倍。卤虫卵的壳是一种含铁脂蛋白,鱼和虾的幼体不能消化它。但动物实验证明小鼠可以消化卤虫卵壳,所以用卤虫卵加工食品不必考虑壳的问题,而且有的不饱和脂肪酸、无机元素在壳中含量比较高,如DHA(二十二碳六烯酸),Se、Zn、Fe等;食用粉碎、脱壳的卤虫卵能提高动物肝中的γ-亚麻酸(必需脂肪酸),而DHA和EPA都明显高于对照组。另一个特征是可明显提高肝中Fe2+的含量,Fe2+是血红素的主要成分,因此卤虫卵可作为一种补血剂,而且食卤虫卵可提高脑蛋白含量。

注意事项
1

从营养分析上可以确定卤虫卵含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和无机元素。动物实验证明,食用卤虫卵对血脂没有影响,而且能提高肝中的DHA、EPA及血红素和脑蛋白的含量。 去壳卤虫卵的应用:P.Sorgelocs等人(1977)用次氯酸钠溶液处理休眠卵可除去卵外壳,剩下一层透明的内膜(即孵化膜),处理后的卵大小为200~300μm,富含卵黄,可直接投喂养殖对象,也可孵化成无节幼体。去壳卵与不去壳的卵相比,可以得到较高的孵化率。去壳卵用饱和盐水(NaCl)或饱和MgCl2溶液脱水后可冰冻保存数日,孵化率并不降低;也可利用液氮冷冻保存去壳卵。

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使用去壳卵的优点是:(1)可以直接投喂,不需再经过孵化管理操作;(2)去壳卤虫卵在加工的过程中杀死了卵壳上的细菌、真菌,特别是聚缩虫,杜绝了因卤虫卵消毒不严格而导致的疾病传染;(3)省去了无节幼体出膜时所需消耗的能量,故其营养优于自行孵出的无节幼体;(4)去壳卵售价便宜,比进口卤虫卵的价格低50%以上。

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​其不足之处在于:(1)去壳卵缺乏悬浮性,投喂时泼撒是否均匀将直接影响饵料效果,切忌一次投喂过多,卵沉入池底不仅造成浪费,而且还会污染水质;以小型家用水泵的喷水嘴作为投饵器,可取得良好效果。(2)用次氯酸盐作为去壳药物,卤虫卵去壳脱氯后虽用大量海水冲洗仍有异味,影响使用效果。用鱼虾引诱剂乌鱼浆或贻贝浆处理,可消除异味。

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