学做婴儿辅食——营养纯汤
方法/步骤
1. 米汤原料：大米1勺；水1杯。制法:将米洗净后泡2小时,将锅内水烧开后，放入大米煮沸，文火煮至水减半时将火关掉;将煮好的米粥过滤只留米汤.功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。注:开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加.2．蛋黄肉汤原料:熟蛋黄1个；肉汤1/4杯；米粉2勺。制法:将蛋黄捣碎;一点一点加肉汤搅匀;再加米粉调匀,边煮边搅至煮沸.注:一定要按顺序加.3.胡萝卜汤胡萝卜５０克，清水５０克。将胡萝卜洗净，切碎，放入锅内，加入水，上火煮沸约２分钟。用纱布过滤去渣。4.鱼汤原料:鲜鱼肉20克(2勺，最好少刺类的淡水鱼，如黑鱼、桂鱼、鲈鱼、黄辣丁等。鲫鱼务必去净刺)；水1/2杯；姜1片；葱1段；盐200毫克(6个月以上宝宝加，宜少不宜多)。制法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;文火煮10分钟关火,加盐;用漏勺过滤.5.鸡肉汤原料:鸡肉20克(2勺)；水1/2杯；姜1片；盐200毫克(6个月以上宝宝加，宜少不宜多)。制法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸; 文火10分钟关火,加盐;撇去鸡油,过滤.注:（1）一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉.（2）同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤.
上一篇：宝宝辅食开胃汤怎么做？
下一篇：宝宝汤-象牙丝炖雪梨