很喜欢这款华夫饼形状的蛋糕模子，烤出来的华夫饼蛋糕很成功。配上水果，搭配牛奶就是完美的早餐。也可以抹果酱，蜂蜜，酸奶都行。
食材
1
低筋面粉 60克
2
黄油 50克
3
牛奶 100毫升
4
鸡蛋 2个
5
糖粉 45克
6
柠檬汁 几滴
步骤/方法
1
把蛋清和蛋黄分离。
2
蛋白中加几滴柠檬汁，用打蛋器打发蛋白，在打发的过程中分三次加入糖粉。
3
打发至小尖角状态，放在冰箱里待用。
4
黄油隔水融化。
5
黄油与牛奶和蛋黄混合搅拌均匀。
6
筛入低粉。
7
搅拌至顺滑无颗粒的状态。
8
取一半的蛋白霜加入步骤7的混合液体中，搅拌均匀。
9
将步骤8的液体整体倒入蛋白霜中，再次翻拌均匀。
10
将蛋糕糊倒入模具。
11
放进预热好的烤箱，175度上下火20分钟。
12
取出。
13
倒扣。
14
稍微晾凉即可脱模。
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