材料：酱肉，菜花配料：盐，鸡精，蒜苗1.酱肉洗净放水里煮熟捞出冷却2.菜花也洗净，再用手撕成小朵3.蒜苗切成段4.冷却后的酱肉切成薄片5.锅中倒入少许油把酱肉放入煎，把酱肉内的油脂煎出来后盛起来6.锅里留底油放入菜花，中火炒至花菜边缘有些黄色7.调入少量的盐8.再加入炒好的酱肉和蒜苗煸炒，调入鸡精炒均即可小叮咛：1.菜花不要用刀切，在花菜根部切上十字刀，再用手撕就可以。2.此菜不用放水，煸花菜时候用中火。3.菜花生炒比较好吃，不要加水去焖熟
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