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情人节的牛排温馨套餐

牛百万教你做情人节的牛排温馨套餐。
食材
1

牛排 300g

2

鸡蛋 1个

3

意面 100g

4

洋葱 1个

5

番茄 2个

6

蒜 1朵

7

橄榄油 适量

8

黑胡椒 1大勺

9

番茄沙司 适量

10

蚝油 适量

11

白糖 适量

12

食盐 适量

13

甜玉米粒 适量

方法/步骤
1

牛肉切大片,放在面板上用肉锤或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蚝油、贪场食盐腌制起来。番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用,洋葱切小粒备用,炒锅放橄榄油。

2

炒锅放橄榄油,下入蒜粒爆香,炸成金黄色,放入洋葱翻炒,再放入制好的番茄汁、番茄沙司、蚝油、白糖搅匀膨泰开始煮酱,因为番茄我放的多,就没有另外加水,如果不放番茄的,可以加入水熬制,一直熬到酱汁浓稠。酱汁熬好后,加入黑胡椒粉和鸡精,即可关火。

4

煮好的面,放冷水里冰一下后,沥水拌上橄榄油放粘。一只鸡蛋放煎锅里煎至蛋清凝固蛋黄未成熟状态。

5

放入牛排煎制。煎牛排一定要大火,这样利于锁住肉里的水分,不至于肉干柴。肉煎全熟即可。铁板烧热,放入牛排和鸡蛋,放入意面,撒入玉米粒,浇上黑椒酱,喜欢蔬菜羞没冲的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。

注意事项

牛排也可以不用腌制,直接用熬制的黑椒酱调味即可。

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