做饭的时候在厨房边看书边等着，闻着这熟悉的味道，真是无比怀念回不去的小时候唯有对食物的记忆能将人瞬间拽回小时候吧
食材
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土豆 一个
2
鸡肉 一块鸡胸肉
3
胡萝卜 一个
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青椒 一个
5
洋葱 一个
6
米饭 适量
7
老抽生抽等调料 适量
方法/步骤
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米用水先泡半个小时以上
2
米和水的比例为1:1到1.5.在水面滴两滴油，这样煮出来的米粒粒分明
3
鸡肉用老抽生抽五香粉等腌制一会
4
坐锅热油，先滑鸡肉至变色。然后盛起来
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继续炒洋葱土豆胡萝卜
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再加入鸡肉一起炒
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最后加一勺豆瓣酱
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勾个芡，可以留点汤汁等会浇在米饭上，炒出来差不多是这个样子的
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这个时候开始大火煮米饭
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大火两分钟改小火大概七八分钟，煮到差不多水分快干的时候，米粒已经有部分露在外面的时候，表面大概呈蜂窝状的时候，米饭里面小孔在冒泡的时候，加入炒好的宫保鸡丁
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倒入炒好的宫保鸡丁
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小火焖到水份完全收干，下面慢慢结出锅巴为止。（不能结出漂亮的锅巴也么有关系，一般来说旁边浇一圈油才会出很好的锅巴，就这样拌开吃就已经超好吃了！）大概十分钟以内可以完成，已经没有多余的水份啦
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拌开，吃！
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来一口吗？
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