意式料理猪肉里脊肉烤土豆，色泽金黄，肉的油汁配以土豆，更加鲜美。这样一份主菜，可以用作朋友亲戚之间聚餐的主菜。
食材
1
猪里脊肉 一整条
2
土豆 1公斤
3
洋葱 1个
4
干月桂 3个
5
醋 2茶勺
6
杜松子酒 半茶勺
7
初榨橄榄油 6汤匙
8
盐和黑胡椒 根据喜好
方法/步骤
1
烤箱预热至230℃。同时土豆洗干净，切成块后，放在醋煮沸的盐水里，煮5分钟。取出土豆后，用纸或布吸干。
2
然后放在涂油的烤盘里。（3勺初榨橄榄油）并干月桂，切碎的洋葱洋葱，盐和胡椒粉。并浇上 杜松子酒，放入烤箱里15分钟。
3
从烤箱中取出烤盘，加入猪里脊肉，放入少许盐和胡椒粉，并3勺初榨橄榄油，再放入烤箱里烤15-20分钟，直到肉质金黄。取出后变可以将肉切片，装盘啦。
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