鲜：赤水丙安古镇熊猫饭 赤水的丙安是一座有着悠久历史和独特文化的古镇，位于贵州赤水景区，客栈、饭馆、茶馆比比皆是，就像一幅活生生的“清明上河图”。这里古朴纯净，曾获“中国历史文化名村”的殊荣。 赤水丙安古镇不产熊猫，却盛产竹类。家家户户吃竹、用竹，生产、生活与竹息息相关。于是人们就把竹食品昵称为“熊猫饭”，这里的人们人也就顺理成章变为食竹的“熊猫”。赤水竹食品原材料十分丰富，在市境内绵延数千里生长，植物类有竹荪、冬笋、绵竹笋、水竹笋、等数十个品种，竹禽珍品有竹鸡、竹鼹、竹猴三儿、竹燕窝等等，再加上人工二次加工的鲜品和干货，可就有数百种之多。如此众多的原材料，为形成赤水独具特色的竹饮食文化奠定了基础。熊猫餐主料选用各种 竹食品，精心烹饪，调制成系列美味佳肴，开胃健脾，清鲜可口，经久难忘，最富竹乡特色，为世人称颂。 中秋的丙安古镇，月美味鲜，韵味也就在味蕾的感觉中不经意间缓缓流淌。
香：镇远陈年道菜 作为边塞锁钥的镇远古镇，自古以来就是西南地区的军事要地，两千年建造的城池也在自己的每一方面展示出古老的内涵与韵味。 镇远陈年道菜已经有数百年历史，早在清代就以其独特味道成为宫廷贡品。镇远劳动人民，每逢春菜旺盛时，有腌制长盐菜、干盐菜、寸寸盐菜的习惯，陈年道菜就是在这个基础上发展演进而来，成为镇远县特产。菜品呈现深褐色，香味奇特，久存不变质，并且越陈越香，在腌菜中，别具一格。陈年道菜作为镇远的特色美食，自是与镇远的文化息息相关，相传昔日镇远寺庵颇多，长年素食的尼姑，也就成为陈年道菜的发展者。现在镇远陈年道菜，更是在吸取了传统美食的制作方法上精细加工，喷香扑鼻，咸味适度，肥不腻人，持久留香。 中秋时节来镇远品尝陈年道菜，传统古朴会在刹那间涌上心头。
麻：韩城羊肉糊卜 韩城坐落于陕西东部，早在远古时代，人类便在这片土地上生息繁衍。韩城文物古迹荟萃，唐、宋、元、明、清历朝古建筑保存完整，规模宏大，素有“文史之乡”和“关中文物最韩城”之美誉。 历史悠久的韩城花椒，距今也有几百年的种植历史，深深的影响了韩城的以麻味为特色的饮食文化，羊肉糊卜即是韩城一大特色饮食。在制作上，先烙后烩，用上等的农家自磨面做成小饼，放到油光的铁烙饼锅上，之后配汤煮作料，放上韩城特产的大红袍花椒盐，麻香的羊肉糊卜就好了。糊卜更为许多韩城人所称道，视为当地贵重名食。与别处不同的是，韩城的糊卜如细面条，甚至如粉丝。盛入碗中，吃到嘴里，仍旧一丝是一丝。看上去，满碗都是红油，吃起来确实满嘴麻香，香而不腥、别有风味。 中秋的古老韩城，和着月饼的羊肉糊卜，让你品位最极致的麻味美食。
辣：阆中张飞牛肉 民以食为天，到了阆中，自然也要好好品尝它的美食。作为中国四大古城之一的阆中，在饮食方面有着巴蜀文化深深的烙印，以辣为主。 阆中的古色古香让人流连忘返，忘记了都市的喧闹。但是更加让人难忘的想必也就是阆中的著名美食--张飞牛肉了。虽然这种牛肉具有浓厚的回民风味，但是阆中人却根据自己的口味把它变成辣味的。这种美食最独特的地方就在于肉的表面是黑乎乎的，但是用刀切开，里面却是鲜红鲜红的，这样的造型和历史上的猛将张飞其人“面皮墨黑一颗红心向蜀汉”的特征很像，故被称为张飞牛肉，在清代乾隆年间就远近驰名，味道自然错不了，吃上去软硬适中，干而不硬，润而不软，浓郁的辣味留在嘴里久久不会散去，剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。 中秋在阆中品尝传统牛肉，会让你味蕾疏散，身心愉悦，感受古老城镇的现代魅力。