随着秋凉到来，天气变冷，年轻女性最担心的还是“怎么样营养健康的贴秋膘，同时又能够控制体重”的问题，德叔建议，每天只吃果蔬的减肥方法要赶紧停下，要把蛋白质补足，再增加运动。这才是健康的秋补。
方法/步骤
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夏天人们食欲不振，又易多吃冷饮甜饮料之类，胃肠消化功能相对较弱。因此到了秋天应当多吃一些营养丰富又帮助消化的发酵食品。食物发酵时，微生物会产生大量B族微生物，同时又消除了食物中的抗营养因素，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地被人体吸收利用。比如各种发酵面食品，大米发酵制成的醪糟，豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，以及奶类发酵制成的酸奶等。
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薯类食品中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维比较丰富。它们有利于提高胃肠的消化吸收能力。秋季正是薯类出产的旺季，作为精白米面的替换品，经常吃一些山药、紫薯、芋头、马铃薯等，并配合其他富含蛋白质的食物，就是非常好的健康主食。