猪肉吃不起了,就来个大虾白菜炖粉条吧,冬日的最爱。
食材
1
粉条 1把
2
白菜 5片
3
青虾 若干
4
葱姜蒜 若干
5
盐 少许
6
油 少许
方法/步骤
1
白菜洗净切丝。切白菜的方法:白菜洗净,先切三段。
2
然后每一段横过来切,这样更好一些。
3
虾扒出虾仁,祛除虾线,虾头保留。
5
加油炸虾头至出香味出红油,加入葱姜蒜。
6
煸出香味。
7
倒入白菜翻炒。
8
断生以后,加入蚝油,酱油,盐,五香面,翻炒均匀。
9
加水。如果是泡好的粉条,水没过白菜;如果是干粉条,则要更多一些水。
10
加入粉条。图中是干粉条,水加少了,中间又加了两次水。
11
盖锅盖开始中火炖,粉条熟透以后,加入虾仁,待虾仁熟透,收汁,再次调调咸淡,出锅。(这时候要观察锅里面水的情况,如果没水不多的话,可以适当加一点,图中的情况就又加了水)
12
营养美味的大虾白菜炖粉条就完成了。
上一篇:新手适合做的手撕白菜烧肉粉条
下一篇:五花肉白菜粉条豆腐的炖法