布丁好吃,但在家里能自己制作吗?答案是:当然可以。现在我把工艺给大家分享一下。
食材
1
牛奶一盒 250ml
2
QQ糖果(70g装) 3包
3
杯子 3个
方法/步骤
1
将QQ糖放入碗中,隔水加热,加热过程中碗里要一直搅拌,等十分钟左右QQ糖完全融化,把牛奶打开备用。
2
将QQ糖从锅里拿出来,逐渐加入适量牛奶(50gl)慢慢搅拌均匀(QQ糖凉了就会变硬,所以边倒入牛奶边快速搅拌),直到完全融合。再加入剩下的200毫升
3
将搅拌好的成品倒入提前准备好的容器中,包上保鲜膜放进冰箱冷冻两小时。然后拿出来加点装饰,就可以挖出来吃了!!(以上用量完成三瓶布丁)
4
糖果我这次用的是荔枝的,没有颜色,你也可以用葡萄味的,紫色的;或者草莓味的,粉色的,很好看。将牛奶加入糖浆的时候不要一下子倒太多,耐心点适量倒,如果时间长了觉得糖浆开始凝固很难搅拌均匀,可以放进锅里再加热一下
注意事项
1
一开始加热糖果的容器要适当选择大一点的,要考虑后面加进去的200毫升牛奶。
2
放进冰箱冷冻的时间两小时左右为宜,两小时后如果不是马上吃,可以从冰箱的冷冻室放到果蔬的那层保鲜。
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