两三岁的小孩子性格乖张，偶尔也有小性子的时候，经常哭闹不停，也不好好吃饭，时间一长就会显得憔悴，面黄肌瘦……为了解决这个问题，细心的宝爸宝妈们，经常会搜集各种社会上的烹饪良方，给孩子做好吃又有营养的饭菜。下面，我就给大家介绍一个小孩子喜欢的小吃——炒香馍。
食材
1
蒸好的软馍 1个
2
香菇 1个
3
芹菜 50克
4
洋葱 50克
5
豆芽 50克
6
西红柿 50克
7
橄榄油 20毫升
8
五香粉 1小勺
9
味极鲜 少许
10
蚝油 少许
11
精制碘盐 8克
方法/步骤
1
1、将各类食材备好，切成5毫米见方的小丁，软馍切成1厘米见方的小馍块。
2
2、热锅注油，烧至七成熟，放入葱花、蒜苗将锅爆香，然后依次倒入豆芽、芹菜、香菇、洋葱、白菜、西红柿，开始翻炒。翻炒分钟后，逐次倒入味极鲜、海鲜酱、蚝油、五香粉，大火爆炒，直至所有菜丁都炒成一团。
3
3、往锅里适量加入凉开水，继续炒，直至香味四溢，菜汤适中，快速加入事先切好的小馍块，大火继续爆炒。
4
4、等炒锅里的馍块，颜色已经十分葱黄，加入适量的盐，在翻炒1分钟。
5
5、关火，用锅铲迅速将烹饪好的炒香馍铲出，放入盘子里，一盘香喷喷的小吃——宝贝炒香馍，就做成了！聪明的你，还等什么呢？赶快行动吧！
注意事项
1
1、油热后，必须先爆香葱花和蒜苗，否则做出的炒香馍香味不足。
2
2、精制碘盐最后一个加入，量一定要少。
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