对于豆类的蔬菜，个人比较喜欢吃豇豆，平时买菜时经常会买些回家，最简单的吃法就是直接过水后拌一拌，一方面方便快捷，另一方面营养不会流失，早上当配菜是首先之一。
食材
1
豇豆 300克
2
盐 5克
3
生抽 半勺
4
香油 半勺
5
剁椒 1勺
6
葵花油 半勺
方法/步骤
1
将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净。
2
锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟。
3
烫好的豇豆捞出放凉水中。
4
将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中，拌均匀。
5
将豇豆摆入盘中，浇入调好的调味汁即制作完成。
6
浇好调味汁的成品图。
注意事项
1
喜欢吃辣的朋友可以加点麻油或者辣油
2
喜欢吃酸的朋友可以适量加点醋
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