对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道炼奶芋泥蛋糕怎么做吗？快来看看吧！
食材
1
芋头 280g
2
炔草鹰唛炼奶 70g
3
雀巢淡奶油 280g
4
紫薯粉 2g
5
蛋黄 3个
6
蛋清 3个
7
黄油 30g
8
牛奶 50g
9
低筋面粉 90g
10
细砂糖 75g
方法/步骤
1
制作炼奶芋泥夹馅儿，芋头切小块。
2
大火蒸熟。
3
加入雀巢淡奶油。
4
加入雀巢鹰唛炼奶。
5
压成泥备用。
6
制作海绵蛋糕胚：碗中加入50g牛奶和30g黄油。
7
小火加热融化。
8
蛋清打发，75g细砂糖分三次加入，打发至干性发泡。
9
加入蛋黄。
10
混合均匀后，筛入低筋面粉90g。
11
翻拌均匀，加入牛奶黄油，翻拌均匀。
12
倒入模具中，震荡几下。
13
放入烤箱中，160度烤45分钟。
14
制作紫薯奶油：加入雀巢淡奶油20g。
15
与1.5g紫薯粉混合拌匀。
16
在雀巢淡奶油中加入雀巢鹰唛炼奶30g。
17
打发至8成。
18
组成蛋糕：海绵蛋糕分成四份。
19
在蛋糕胚上抹上芋泥馅。
20
挤一圈奶油。
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上面放一层蛋糕胚。
22
抹一层芋泥馅叠加一层蛋糕胚，重复此步骤。
23
在蛋糕周围抹上芋泥馅并抹匀。
24
在蛋糕上用裱花袋进行裱花装饰。
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此时一个美味可口的芋泥蛋糕就制作成功了。
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