开餐厅赚的是快钱!也是辛苦钱,许多人都想开餐厅,但是你知道其中的奥秘吗?
工具/原料
厨师、服务员、打荷、阿姨、收银
方法/步骤
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选址:选址很重要,首先要看你想做的目标群体主要聚集在哪里先~~
2
开业装修:装修不用太过于特色,现在城市里的人都喜欢吃地地道道的菜式。
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人员安排:未开业前一个月最好先请好厨师试菜,一定要选一个好厨师,因为是靠他来带旺你的餐馆。
方法/步骤2
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菜牌准备:开业前,准备好菜牌,特价菜一定要有,一定要便宜,才有价格优势,但是可以靠其他菜式适当提价,赚回差价!
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开业:开业要隆重,可以不做舞狮之类过于隆重的,但是一定要请朋友来吃吃喝喝几天,因为人总是群居动物,一看人气够了,就自然过来吃~~
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