100%不锈钢-记市面上的不锈钢产品怎么区别？

【不锈钢材质构成】      不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。基本上以超过60％的铁为基体，加入铬、镍、钼等合金元素的高元素材质。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。【不锈钢餐具材料构成】      家用品不锈钢可大分为 430、304 (18-8)、316（18-10）三个等级。      430不锈钢：市面上≤50元以下的地摊货大部分用的是该类材质。主要是铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况;       18-8不锈钢：苏泊尔不锈钢蒸煮锅目前所用的主流材质。成份主要为铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢;      18-10不锈钢：目前国外高档锅具品牌如意大利拉歌蒂尼（Lagostina）采用，渠道多在国内各大知名商场。与18-8不锈钢对比的话，主要是镍的含量增加到10%，以使其更耐用更抗蚀。【不锈钢按金相组织可分为三类】      奥氏体不锈钢：抗锈蚀，焊接性和塑性好，但强度稍低，常用于制造化工容器及管道等，如304、316不锈钢，无磁性。      铁素体不锈钢：抗锈蚀，强度稍高，常用于制造化工设备、餐具用具及建筑装饰构件等，如430不锈钢，有磁性。      马氏体不锈钢：耐锈蚀，高硬度，常用于耐磨损件，有磁性。     不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，目前国内主流餐具产品的外包箱上多有该分类标准标识，如奥氏体XXXX，后面的标识其实是一种化学元素的标识，指出了该不锈钢产品的内部微量元素的净含量。      该章节暂时以国内不锈钢锅具产品的材质应用为题材，在后续章节会介绍给大家怎么去区别这些材质。      另外插一句，目前市面上（非主流品牌）多是以201材质为主，但这种材质目前不被国家标准所认同，以国家最新的不锈钢器皿材质规范标准核，201没有被列入现有的不锈钢材质序列内，即不被国家标准认同。END