炸鸡排是一道家常菜，是小孩比较爱吃的美食，具体怎么炸鸡排好吃呢？下面介绍一下操作方法。
工具/原料
鸡胸肉、鸡蛋、玉米淀粉、胡椒、面包糠、料酒、番茄酱等。
方法/步骤
1
首先将市场上购买来的鸡脯肉洗干净，沥干水分。
2
接着从划破几道口，撒盐、胡椒、料酒、白糖尽量抓均匀，腌制30分钟左右即可。
3
在腌制好的鸡胸上撒上淀粉，注意要两面均匀的粘上。
4
打鸡蛋并进行搅拌均匀。
5
将粘均匀淀粉的鸡排拿到打好的鸡蛋液里，见面均匀的裹上鸡蛋液。
6
再把裹好鸡蛋液的鸡排放入面包糠盘中，仔细的粘上面包糠，两面都要哦。
7
将锅内倒入适量的油饼开火加热。
8
等待油烧至七成熟后将鸡排放入油锅煎炸，时间自己掌控，注意大火不要过头哦。
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等到炸到两面金黄即可出锅。
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最后将鸡排切小块，沾番茄酱更美味哦。