锁阳蒸鸽蛋 单方治腰膝酸软
食材
1
三九锁阳 50克
2
鸽蛋 10个
3
熟猪五花肉 100克
4
酱油 适量
5
八角 适量
6
葱 适量
7
花椒粒 适量
8
鸡汤 适量
方法/步骤
1
把熟五花肉皮面抹上糖色,用熟油炸成金黄色时,取出切片,码在大碗内。
2
将鸽蛋煮熟去壳,码在碗内肉片周围,把三九锁阳润透切片,放在鸽蛋周围,加上葱、花椒粒、八角、酱油、鸡汤,上屉蒸熟透即成。
3
[食法]每日1次,佐餐食用。
4
[功效]补肾壮筋骨、润肠通便。适用于腰膝酸软,阳痿滑精,肠燥便秘等症。
5
[宜忌]各种体质人士均可服食。
6
[解析]锁阳性味甘,温。入肝、肾、大肠经。具有补肾阳、益精血、润肠之功效。可治阳痿,尿血,血枯便秘,腰膝痿弱。 《纲目》: “润燥养筋,治痿弱。”鸽蛋性味甘、咸,平。具有补益气血的功效。二者结合烹饪,可增强补肾壮筋骨的疗效。
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