无鳞海鱼做法

光鱼 十条

油盐 适量

无麟海鱼中，比较喜欢光鱼，而且尤其习惯油炸。在炸之前，首先将鲜光鱼冲洗一下，去除腮和内脏。

然后再用清水冲洗干净。

撒上细盐，腌制一会。

油热后，放入光鱼炸。光鱼很容易碎，所以为了炸出来完整，要一个一个陆续放入。

一面硬后，轻轻地小心翻过来炸另一面。

两面都炸至金黄色后，夹出放入盘中，趁热吃挺好吃地。