番茄鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处，为美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。番茄鸡蛋汤做法简易，味道可口，营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴
食材
1
鸡蛋 2个
2
西红柿 2个
3
盐 适量
方法/步骤
1
西红柿切碎煸炒，
2
加入食盐
3
淀粉加水搅拌均匀成水淀粉
4
锅中加水，中火煮开，转小火再煮几分钟，等到西红柿的酸甜味散开来
5
把鸡蛋提前打散
6
水开后慢慢倒入蛋液在倒入水淀粉煮开。
7
出锅，盛碗，撒葱花，酸甜开胃的西红柿蛋汤就好了！
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