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美食所在,生命之色。【菠菜红豆戚风】

独爱那抹绿色,因摄影而起,因美食延伸。只消映入眼帘,满心跟着感动与欢喜。 在美食得以‘横行’的当下,我想,我是如此幸运的‘随波逐流’,并也经常的小有得意:美食馈友,继而结识更多志同道合者。谁能说,这不是一种最好的幸福。 美丽,在那一份份出自自己之手的食物与图片中不被注意的‘茁壮成长’,一块蛋糕,一盘青菜,再和着一腔热情,我的梦,逐渐靠岸。 光如水般如数倾泻,攒着幸福。 总有这样不错的时光,让我借着晴朗天空的温暖和明亮,成就每一次激动虽日后看来可能仍旧幼稚的美食之旅,并由记录得以永恒。即便今日这样暗沉的天气,总还是可以抱着膝盖静坐下来,目光放在远处——还是会有那抹鲜亮的绿,无法遮挡的透过来,沉静心灵。 无须芬芳,不需目光,我只保持这般的姿势,心情背后,是绿的气息带来的生机与幸福。 每一种自制的美食,或成功或失败,总会带来恰好的伤心与快乐。我攒着这些感觉,等足够苍老时再次翻阅,希望仍旧会如当年这般爱你。
工具/原料

鸡蛋5个,白砂糖30g,菠菜汁80ml,玉米油60ml,低粉100g,柠檬汁少许,蜜红豆80g。 

方法/步骤
1

蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入糖打至硬性发泡。

2

蛋黄打匀,加油和菠菜汁打匀,筛入低粉,拌匀。

3

蛋白蛋黄液拌匀,加入滚过面粉的蜜红豆,拌匀。

4

倒入模具。烤箱预热160度,中下层,上下火,50分钟。上色过深时加盖锡纸。

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