菠菜清淡又有营养，饭后喝一碗菠菜鸡蛋汤非常舒服，下面就说一下菠菜鸡蛋汤怎么做。
食材
1
菠菜 250克
2
鸡蛋 1个
3
盐 2克
4
香油 3克
5
葱 1克
方法/步骤
1
将菠菜去根，分开叶，用清水洗净，切成寸段。
2
将葱切圈，鸡蛋打入碗内备用。
3
锅中放油，油热，放入葱花炝锅。
4
把菠菜放入锅中翻炒均匀。
5
根据用餐的人数，加入清水，这里是三小碗的量。
6
往锅中加入适量的盐调味。
7
水烧开后，把鸡蛋打散，慢慢小流浇入锅中。
8
再次烧开后，加入一些香油，起锅。菠菜鸡蛋汤就做熟了。
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