如今滋补品市场逐渐升温，再加上“食补”方式越来越受人们喜欢，使具有“药食同源”特性的海参在滋补品市场迅速崭露头角。现在送礼风向已经由之前的传统礼品转变为健康的礼品，海参作为营养价值丰富的食材，一直受人们喜爱，看望长辈送海参、看望领导送海参、看望病患者送海参等，海参在五一礼品中扮演着举足轻重的作用。
2016年最新市场数据显示：近几年的海参销售量增长迅猛，主要原因是健康送礼风的流行。很多消费者以前一直认为烟酒比较上档次，够面子，不过近期却开始转向海参了。海参是一种典型的高蛋白、低脂肪类的滋补品，长期食用对提高身体免疫力，改善体质很有帮助。关键是海参不仅营养价值高，相比其他滋补品口感也不错。
近几年媒体争相报道，使得海参在消费者心目中的地位不断攀升，开始逐渐替代烟酒成为礼品市场的主体，成为了消费者购买五一礼品的首选。为亲朋好友送上一款健康的养生滋补品，无疑是一个实在、实用和贴心的选择。不仅送礼不失面子，而且还能给对方留下深刻的印象
这里，宫品小编以海参产品为例，来看看五一礼品市场的众多消费陷阱。现在海参开始进入普罗大众的视线，像工薪阶层开始食用海参已经很平常了，购买海参送礼渐趋成为一种时尚，但是多数民众对海参还只是停留在一个感性的认识层面，怎样分辨海参的好坏，从而避免买到劣质海参呢？
售卖劣质海参的人一般会瞄准那些刚接触海参的市民，因为对于常吃海参的市民来说，假海参还是比较容易鉴别的，毕竟口感、模样都与正常海参大相径庭，市民们真正需要提防的其实是糖干海参。五一送礼送什么好，如海参类滋补品都是不错的选择，现在人都注重养生和健康，这也是五一送礼的好选择。
记者了解到：科技的进步在海参市场可谓一把双刃剑，不但优化了生产工艺，也更新了造假技术。不法商贩为了牟取暴利，大肆制假售假，严重扰乱了市场秩序。苏州工商某局“3.15”专项行动人员向记者介绍到：“不法商贩利用先进技术，大肆制假，而这些假货，即使有海参专业知识的人也很难分辨，更何况消费者。”五一送礼送什么好，关键还是心意。面对众多的消费陷阱，五一送礼还是要多加小心，众多的健康时尚礼品如果不仔细区分，购买到劣质产品，送礼不成反而影响感情，得不偿失。
参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。
生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。所以，颜色决定不出海参的好坏。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。
如果闻着海参有药品的味道，那就更不能买了，里面可能掺有添加剂。
掺假的海参摸上去发黏，用舌头舔起来有甜味，且因水分含量大刺软，不易碎。而掺盐、掺明矾的海参，则有很重的涩味。