干煸豆角，只用豆角、葱、大蒜和生姜，做出来的菜一样的美味非凡。
食材
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豆角 400克
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食用油 10克
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大葱 1段
4
蒜 两瓣
5
生姜 1块
6
香油 2滴
7
食盐 两克
方法/步骤
1
豆角清洗干净，晾干
2
掰成长段备用
3
炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火煸好的豆角炒匀
4
加适量十三香炒匀，加适量食盐和少许鸡精，香油，翻炒均匀
5
关火，起锅装盘，趁热食用。一盘美味的干煸豆角就好了
注意事项
1
1、做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王，也称四季豆，口感会比较好。 2、豆角最好选用非常直溜匀称的，这样做出来的菜卖相更好。 3、干煸豆角的时候可以用少许油煎，也可以放在干锅中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮状，这样煸出来的豆角少了一些油分，更健康。 4、重口味的朋友也可以选择加一些干辣椒之类的，味道会更足。因为我家小胖妞吃不了辣，我就没有加
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反正是家常菜，怎么喜欢、怎么好吃、怎么健康就怎么来，随您！ 使用的厨具：炒锅