扇贝用小刀将肉和壳分开然后将内脏去除用盐抓拿洗净红薯粉丝事先用温水浸泡开（时间可以多一些，一定要泡透）蒜蓉剁成茸，就是要越细越好的那种，香葱切颗粒除热油外将调料混合备用在每个扇贝壳上码上适量的红薯粉丝然后将洗净的扇贝放上去最后浇上调料汁放入烧开的水中2-3分钟左右就好，最后撒香葱末淋热油，可以吃了
食材
1
新鲜扇贝 6个
2
蒜 适量
3
红薯粉丝 一把
4
蒸鱼豉油 一勺
5
纯净水 3勺
6
糖 少许
7
香葱末 适量
8
盐 少许
步骤
1
扇贝用小刀将肉和壳分开
2
然后将内脏去除用盐抓拿洗净
3
红薯粉丝事先用温水浸泡开（时间可以多一些，一定要泡透）
4
蒜蓉剁成茸，就是要越细越好的那种，香葱切颗粒
5
除热油外将调料混合备用
6
在每个扇贝壳上码上适量的红薯粉丝
7
然后将洗净的扇贝放上去
8
最后浇上调料汁
9
放入烧开的水中2-3分钟左右就好，最后撒香葱末淋热油，可以吃了
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