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一是整枝修剪为便于管理，莲雾宜采用自然圆头形整枝方法:在栽植后约离地面40-60厘米处选留健壮、角度大的主枝3-4枝，向四方均匀分布，但切忌在6-7月或8-9月开化期修剪。此外每年采果后对枝条进行疏剪。
二是产期调节莲雾是一种热带水果，按正常生长来说，一般是每年的3、4月份开花，7、8月份结果。黄益丰介绍，正常采收时期莲雾收购价格有时低至5-6元/斤，而非正常生长季节会在是其价格两倍以上。莲雾产期调节莲雾上市正造果正逢台风雨季，莲雾大量裂果落果，错开水果集中上市的季节。
三是催花我们为了和市场的需求相适应，在计划产期中进行调节时间，通常都需要进行人工催花等一些处理的，让莲雾能够从营养生长转入生殖生长，使得产期调到12月至第二年的4月。常用办法有灌水法、断根法、环剥法和曲枝法等。纪孝民利用反季节催花技术，将他果园莲雾开花结果期调整到9月至11月底。而黄益丰通过环割及修剪后覆盖黑色遮阳网等方式，整个果园分成五个区域，按照剪枝、开花、坐果、成熟、采收的生长阶段，每个区域生长期相差15天左右，如此的循环往复，让一年四季可以采收到莲雾。
四是疏花疏果及套袋海南省乐东县种植莲雾的台商林文森告诉告诉记者，莲雾开花多，结果也多，而一棵树的承载力有限。为集中养分、增大果实和提高品质，每个果场都必须酌量疏花疏果。一般需要摘走6-7成的果实，只留下3-4成进行培育。一般先摘除枝条顶端的花穗;然后摘除向上的花穗，宜留下向下或两侧及过大过密花穗。而套袋能有效的防止果实蝇及鸟类为害。套袋时期则一般在生理落果后(坐果后15-20天)进行套袋，即果粒长到豆粒大小时疏粒后立即套袋。在雨来临前结束，以防止早期侵染病害和防止日灼。
五是施肥莲雾生长快，需肥量大。1-4年生树一般以速效肥为主，前期多施氮钾肥。同一品种同一时期的果，不同肥料配比，可溶性固形物高的可达15%、而低的只有7%。要想莲雾红、大、甜，清甜可口，最好施用有机肥。
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