中国各地都有著名的小吃，咸稀饭也算是北方的小吃吧，也叫胡辣汤，咸糊涂。每个人的做法，但是大体是一致的，主要用料也差不多。
食材
1
海带 适量
2
高筋面粉 适量
3
薄豆腐 一张
4
花生 若干
5
盐 适量
6
食用油 适量
7
十三香 适量
8
胡椒粉 适量
9
生抽 适量
10
醋 适量
11
姜 1小块
12
大葱 1段
13
猪油 适量
14
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好食材，花生用热水泡好，最好是提前一两个小时泡，薄豆腐、海带洗净备用。
2
锅中加入水，把花生，海带倒入锅中大火煮20分钟，锅中加入少量的猪油。
3
大碗中放入适量的高筋面粉，加入适量的水揉成光滑的面团。面团反复揉捏十分钟后，再静置10分钟。
4
薄豆腐切成丝，大葱、姜切碎。
5
静置好的面团再次反复揉捏，直到很有韧性，这样才能洗出来面筋，揉的时间越长越好。
6
揉好面团后，就开始洗面筋了，碗中加入适量的水，把面团反复洗。
7
直到有面筋洗出来。
8
锅中海带，花生煮好后，打开盖子，把洗好的面筋和汤一起倒入锅中，继续加热。
9
大火烧开后，锅中加入适量的盐、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽、醋搅拌均匀。
10
另起锅，锅中倒入适量的油烧热，把切碎的姜、大葱爆香一下。
11
把爆香的姜葱连油和薄豆腐丝一起倒入锅中烧开就可以了。
12
出锅装入碗中，美美的。
注意事项
洗面筋的面团一定要反复揉，时间越是长越好。
上一篇：麻辣烫的做法及配方
下一篇：化妆师可以另辟发展路径选择创业