突然好想吃鳝鱼，今天周末，所以买了鳝鱼加餐。
食材
1
鳝鱼 1斤
2
洋葱 1个
3
莴笋 1个
4
油 适量
5
鸡精 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
老抽 1勺
9
料酒 2勺
10
二荆条 适量
11
泡椒 适量
12
泡姜 2片
方法/步骤
1
鳝鱼洗净码料用淀粉腌制
2
莴笋和洋葱洗干净切片，准备泡椒、二荆条、大蒜、泡姜等配料
3
起油锅爆香配料，将莴笋和洋葱提前炒至断生
4
最后将鳝鱼倒入进去，大火爆炒，加入料酒生抽老抽盐鸡精
5
小火焖15分钟出锅
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