首先，喝咖啡要适量，并且浓度不要过高。一般来讲，我们每天喝人的咖啡不要超过3杯(每杯约150毫升)，每天喝5杯以上咖啡容易造成上瘾，危及身体健康。
另外，酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担。
此外，由于咖啡本身的营养含量非常少，所以，在喝咖啡的时候，往咖啡里面加一些植脂末，也就是我们通常说的咖啡伴侣，不仅可以调节咖啡本身的口味，同时也能增加它的营养。喝咖啡要控制糖的摄取量，以免发胖。
咖啡是世界性的饮料，办公室里喜欢喝咖啡的人很多。当你疲倦的时候，喝一杯咖啡可以提神。咖啡最主要的成分是咖啡因。咖啡在人体内很容易被吸收，它能加速氧气和营养物质的吸收利用，促进人体新陈代谢。咖啡还能刺激胃酸的分泌，帮助消化。所以，当你吃了很多食物后，再喝上一杯香浓的咖啡，它就能帮助你消除体内多余的脂肪，从而产生清爽的感觉。
喝咖啡对一般人的健康是没有什么影响的．但是对于某些人群则是不合适的。咖啡中的咖啡因可能会诱发冠心病，使高血压患者血压升高、心跳加快。对于办公室久坐一族，建议可以用决明子、乌龙茶等组方为觉乌汤这种中医组方茶代茶饮用，有咖啡的口感，但是却不含咖啡因，有很好的润肠排毒的功效。对于肝病患者，由于咖啡因在体内代谢的时间延长，因此肝病患者最好不要在傍晚以后喝咖啡，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超过l杯。咖啡会刺激胃酸分泌，有胃病的人最好避免喝咖啡，以免诱发胃病。孕妇、哺乳期妇女及儿童也不宜喝咖啡。
对于近年来人们所说的喝咖啡会造成钙质流失这个问题，目前国际医学界还没有定论，但是争论多认为对钙的吸收有较大影响。
还有一点要告诉大家的是，咖啡一般饮后约1个小时就会起作用，而它作用于人体的时间一般可维持4、5小时，如果你想在一天内精力充沛的话，饮用咖啡的时间应在早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，以免对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不觉中喝过量，对身体不好。