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饮食方法对大脑的影响

据说我们人类祖先猿人进化成人类与咀嚼运动有很大关系。生活在大约400万年前的猿人大脑重量只有现在人类的三分之一,人类逐渐开始使用火烹饪,唤醒了味觉。为了品味食物,咀嚼食物的时间变长了,把品味食物作为一件愉快的事,大脑就逐步进化成现在聪明的大脑。
方法/步骤
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1.吃饭要充分咀嚼。    吃饭时由咀嚼运动引起的上下颌运动,能使大脑中的血流加速。上下颌的骨骼和大脑直接相连,它的运动对大脑的锻炼的效果更加显著。因此,吃饭充分咀嚼是必要的!

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2.大脑喜欢面条之类的滑溜食物  前面叙述了充分咀嚼能给予大脑刺激,吃滑溜的食物也对大脑有益。吃这类食物的时候大脑会分泌一种叫内啡肽的物质。这类物质有增加快感、缓解疲劳、提高免疫力、增强注意力的效果。因此吃芥麦面、乌冬面、意大利面;果冻、布丁、奶油蛋糕之类化浏览的食物,能给大脑好好的享受一场!

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3.吃得太饱大脑就变懒 俗话说“吃饭八分饱,延年又益寿”这是对的。在美国有一项实验:在老鼠生命的早期把它们进食的量控制在70%卡路里,发现老鼠的寿命延长了。不仅如此,这些老鼠的学习能力和记忆力没有衰退的迹象,免疫力也没有下降。限制饮食的量能延长寿命,使大脑活跃。也有数据表明,摄入脂肪过多的人容易老年痴呆。总是过量的饮食对大脑和身体都没好处。

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4集中精神品味食物 现代生活节奏快,许多人吃饭只是为了填饱肚子,大脑不会产生刺激。细细品味食物,寻找已经忘记的味觉。不要一边吃饭一边聊天,精力不在食物上,传递到大脑的味觉中枢信息就会受阻碍。边看电视边吃饭也一样。所以建议一个人慢慢品味食物,不仅能让大脑受到刺激,连一个人吃饭时候的寂寞也忘记了!

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