寒冷的冬季吃一碗香喷喷的酸辣粉实在是一种享受。好吃的小吃不一定非要上街吃，在家里一样可以做出好吃的美味。现在分享下酸辣粉的快速做法，好吃又省力。
食材
1
地瓜粉条 适量
2
高汤 适量
3
酱油 适量
4
醋 适量
5
辣椒油 适量
6
豆瓣酱 适量
7
花生米 适量
8
盐 适量
9
香菜 适量
10
蒜汁 适量
11
姜汁 适量
方法/步骤
1
将地瓜粉条在水中浸泡一下，浸泡的地瓜粉条更容易煮熟。
2
将水烧开后，把粉条放入沸水中煮10-15分钟，待粉条呈透明色即可。
3
煮粉条的空余时间，可以将酱油、醋、辣椒油、豆瓣酱、花生米、蒜汁、姜汁、盐、香菜一起放入碗中（懒人做法），调味品量的多少可依据个人口味添加。
4
待粉条煮熟后，捞入放好调味料的碗内。
5
放入煮沸的高汤。