这次的萝卜汤是用全贝一起来做的,萝卜汤中融入了全贝的鲜美味道,喝汤,吃菜,再来一口全贝肉,真的是一口鲜美自难忘,也就不怪我几日不吃便要馋得慌了。
食材
1
白萝卜 300克
2
全贝肉 150
3
油 适量
方法/步骤
1
白萝卜去皮洗净,用擦丝器擦成萝卜丝。
2
全贝肉洗净,沥干水分备用。
3
锅内放油,放入葱姜蒜末炒香,放入萝卜丝翻炒至变软。
4
加入刚好没过萝卜丝的水,大火煮开,转中火再煮5分钟。
5
加入全贝肉煮2-3分钟,调入盐和鸡精,撒一点白胡椒粉,翻匀即可。
注意事项
1.这道菜也可以用绿萝卜来做,做出来的汤呈青青的绿色,看着就十分诱人,味道也十分鲜美。 2.全贝肉买来时就已经是熟的了,所以也不必煮太久,但是时间也不能太短,否则滋味还没入到汤里,不够鲜美。一般3分钟左右就差不多了。