巧克力猫爪汤圆的做法

巧克力猫爪汤圆的做法：汤圆皮原料：糯米粉、巧克力　　汤圆馅原料：熟黑芝麻、核桃仁、冰糖、猪油　　做法：　　1、核桃仁用微波炉高火叮2-3分钟，捏去皮，放入料理机打成小颗粒。熟黑芝麻和冰糖分别打碎，混合。　　2、加入一勺猪油，用手混合成膏状，分成小团备用。3、糯米粉加入略热的温水，和成白色米面团。　　4、巧克力隔水融化。　　5、糯米粉加开水搅成雪花状，倒入融化的巧克力里，混合成巧克力色米面团。　6、取一块白色米面团，在手里捏成凹状，包入黑芝麻核桃馅，团成扁圆形的汤圆。　　7、巧克力米面团搓成4个小圆球，沾点水黏在汤圆上，呈猫爪状。　　8、开水下锅，煮至汤圆漂浮熟透。　　9、放入加热的甜牛奶中即可。