卷心菜的营养价值堪比大白菜，含有丰富的维生素C等营养物质，常吃卷心菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜、卷心菜的含水量都很丰富，冬季天气干燥，多吃卷芯菜或白菜，可以起到很好的滋阴润燥，护肤养颜的作用，而且卷心菜就还可提高人体免疫力，预防感冒。
卷心菜的做好很多，今天做的卷心菜是同鸡蛋一起，加些辣椒粉，好吃到爆，很开胃，也很下饭。
食材
1
卷心菜 半个
2
鸡蛋 2个
3
辣椒粉 一勺
4
葱花 适量
5
花椒 适量
6
酱油 适量
步骤/方法
1
将卷心菜清洗干净，撕成小块，鸡蛋打散备用
2
锅内热油加入鸡蛋，将鸡蛋炒至稍微凝固，划散盛出
3
另起油锅，加入葱花花椒炒香，将卷心菜加入大火翻炒
4
将卷心菜炒至发软，加入盐、酱油、辣椒粉，翻炒均匀
5
大火将卷心菜炒至熟透
6
将炒过的鸡蛋加入到卷心菜中
7
快速翻炒匀关火出锅
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