鲫鱼，俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。鲫鱼汤原汁原味，炖好的鲫鱼汤可随意添加自家爱吃的食材更鲜更好吃。
食材
1
鲫鱼 500g
2
盐 一小勺
3
生姜 10g
4
植物油 20g
5
香葱 10g
6
蒜瓣 数瓣
方法/步骤
1
备鲫鱼，姜，蒜瓣，香葱
2
烧油下入鲫鱼油煎
3
撒上盐两面煎黄
4
倒进清水，放进姜，蒜瓣
5
大火烧开煮5分钟
6
用快子在锅里搅拌，将鱼搅散，鱼肉和鱼刺分离
7
将汤煮至奶白色，捞出鱼刺
8
可放一些自家爱的食材
9
鲜美的汤即成
注意事项
可放一些自家爱的食材味更鲜
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