一直都喜欢咸咸的、脆脆的各种饼,美味,只需有一个电饼铛就可以了。
食材
1
面粉 300g
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盐 10g
3
芝麻 2勺
4
油 1勺
5
葱花 1小把
方法/步骤
1
揉两份面团:一是开水和的,一是温水和的。
2
把两个面团揉在一起,目的就是要结合开水面团和温水面团的优点,让烙出来的饼,有酥脆,但不干硬(这可是秘诀呀)。揉好的面团省上30分钟。这段时间要切好葱花,备好芝麻盐和油
3
开始动手做了,把一块面擀成长方形的,尽量擀薄,然后均匀地抹上油、葱花、芝麻和盐。
4
然后沿着长的一边,像小时候折扇子那样折起来
5
把折好的扇子向下面那样卷起来
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轻轻地把盘好的饼,再压薄一些,就好啦,下面上场的就是可爱的电饼铛同学了,呣啊……轻轻一按,香喷喷的手抓饼就出锅啦!
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然后趁热把它疯狂地撕烂,手抓饼嘛,就得搞乱它再吃才有感觉呀
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