手抓饼起源于中国台湾，传到内地又得以发展并深受人们喜爱，本篇经验教大家简单的手抓饼的做法。
食材
1
面粉 适量
2
小葱 2根
3
香油 适量
4
盐 适量
5
五香粉 适量
方法/步骤
1
适量面粉加水和成面团，醒二十分钟左右。
2
葱切成葱末，但也不要太细碎。倒入适量香油、盐、五香粉等，拌匀。（也可依据个人口味添加别的佐料）
3
将醒好的面擀成饼皮，薄一点，比手擀面的厚度略薄就好，太薄了容易成团，不容易变成一丝丝的。
4
在饼皮上平铺上拌好的葱末，尽量均匀，尤其是油尽量铺满整个饼皮。
5
每个八毫米左右切一刀，两边不要切断。
6
切好后卷起来。
7
再横着卷，卷的时候稍微抻着卷。
8
电饼铛里倒适量油，将饼推平推薄，小心别烫着手。
9
待一面煎到金黄后翻面，两面都煎好就可以出锅啦。
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