翻白草是蔷薇科委陵菜属植物，叶背面密被白绒毛，因而得名。翻白草的嫩茎叶、根皆可供日常食用，用热水焯熟后，再用凉水浸泡半天，去掉苦涩之味，可凉拌、炒食、做汤、做馅等。那我们就来看看它的功效与作用有哪些吧？
方法/步骤
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翻白草主治：清热，解毒，止血，消肿。治痢疾，疟疾，肺痈，咳血，吐血，下血，崩漏，痈肿，疮癣，瘰疠结核。
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翻白草有抗菌、止泻、增强免疫功能和调节血糖作用，参与血糖调节的主要化学物质为槲皮素。
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而且翻白草主含鞣质及黄酮类, 其煎剂对志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用。
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