冰糖蒸梨头怎么做
工具/原料
1
冰糖
2
梨
方法/步骤
1
材料：水晶梨一个、冰糖一个梨用5、6粒就够了、陈皮1小块、枸杞少许点缀用
2
2.陈皮泡一下水
3
3.把雪梨从1/4除切下头，用挖球器或者不锈钢勺挖去芯
4
4.把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面
5
5.上锅蒸30分钟
6
1、切好的梨要泡在清水中，以免氧化发黑；也不要用铁锅。2、梨皮的清肺润喉效果很好，要保留。3、因为山楂很酸，所以冰糖要多放一些；水不要多。4、放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些；盛放的容器要无油无水，可冷藏一周。
注意事项
1
温度
2
用量