食材
1
饺子粉 200克
2
全麦面包粉(没有可不加) 50克
3
以上两者加一起250克就行 _________
4
安琪酵母 3克
5
椰浆或者牛奶 100克左右
6
盐 3克
7
糖 20克
8
红花籽油或玉米油(可用任何没有怪味的油替代) 20克
9
馅料部分自由发挥 _________
10
糯米粉 适量
11
水 适量
12
食用油 适量
13
南瓜 随意
14
海苔肉松 适量
15
巧克力 随意
方法/步骤
1
把面粉、酵母和盐放好,用筷子搅拌,确保酵母均匀
2
把它倒进搅拌机里。我的家庭迷你面条机,熊牌~
3
好好搅拌。
4
不建议将椰奶、鸡蛋和糖的混合物全部加入面粉搅拌机中。不同的面粉有不同的吸水率,太干或太湿都不好。再慢一点
5
下面开始弄馅料,我设想是加一层麻薯。适量来一点汤圆粉,加水搅拌上锅蒸10分钟。
6
蒸熟放食用油,一点就行,稍微凉一些的时候,趁热把肉和糯米团揉一揉,这步会很粘手,建议带手套。
7
南瓜是早上没吃完的栗子贝贝,我又切碎了一些,(图片是没切完的)
8
咬开看看,真的有拉丝哦
9
松软香甜。完美。
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