水蜜桃，品种很多，因色泽艳丽，果肉细腻，汁甜如蜜，个大味香而得名。蜜桃营养丰富，含糖高达13-18%，最多20%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份，鲜食味道香甜。 所以用鲜蜜桃加冰糖煮成冰糖蜜桃，香甜味美，口感极佳。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
食材
1
水蜜桃 300克
2
冰糖 50克
3
水 400克
方法/步骤
1
蜜桃洗净，
2
削去表皮，
3
将核去除，
4
切成小块，
5
将所有原料入奶锅，大火煮开，
6
加盖，转小火煮10分钟，关火，放凉后即可食用。
注意事项
1
冰糖及水的用量，可根据蜜桃的量和个人口味来添加。
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