巧克力大玛芬的做法详解
食材
1
黄油 150克
2
面粉 200克
3
70%黑巧克力 100克
4
泡打粉 2茶匙
5
鸡蛋 3个
6
牛奶 100ml
7
糖 150克
方法/步骤
1
黄油加上黑巧克力放入盆中
2
隔热水融化。烤箱预热200度
3
面粉和泡打粉过筛备用
4
鸡蛋打入容器里，加入糖和牛奶
5
加入黄油巧克力液
6
加入粉类
7
用电动搅拌器高速搅拌30秒
8
装入玛芬模具里，放入烤箱中层，烤15分钟
注意事项
高速搅拌拌匀即可，切不可时间长，免得起筋。或者先将蛋和糖打匀后再拌入剩余的原料也可以
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