青杏，顾名思义，还没有成熟的杏子，颜色泛青，尝一口，有点苦，并且带点涩涩的味道。但是这个时节的杏子却特别适合酿酒，酸酸甜甜的，有开胃的功效！
工具/原料
青杏 冰糖 米酒
方法/步骤
1
将青杏洗干净，控干水分，或者用布擦干净
2
将杏放入准备好的玻璃罐子里，然后加入冰糖
3
把准备好的米酒倒入罐子里，然后密封好
4
放置一个月，就可以取出饮用了
注意事项
1
杏子洗干净后，一定要擦干
2
因为青杏味道偏涩，所以酿制的时候可以适当的多放一些冰糖
3
青杏很适合酿酒，如果喜欢的话，可以加一些二锅头或者其他浓度较高的酒，效果也非常不错。
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