炖大骨菜营养丰富，是我非常喜欢的一道菜，一般为了喝原汁原味的骨头汤，我炖的时候不会放太多的菜，下面为分享一下我的做法，希望你能够喜欢。
食材
1
腿骨 1根
2
玉米 1根
3
莲藕 1节
4
姜 适量
5
小葱 适量
6
香菜 适量
7
食用盐 适量
8
鸡粉 适量
方法/步骤
1
准备食材，新鲜腿骨1根，姜一块，玉米一根，莲菜一节，香菜葱适量，调料准备的更简单，食用盐和鸡粉，因为骨汤本身就很鲜美，不需要太多的调料去调适。
2
将腿骨剁块，也可以买的时候让老板直接给剁好。
3
锅中放入适量水，然后放入猪腿骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末，沥干水分备用。
4
然后换一锅干净水，将焯过水的猪骨头放进去，大火烧开，转为小伙炖50分钟。
5
利用炖骨头的这个时间，我们将玉米剁成3厘米的小段，将莲藕削皮洗净切块备用。
7
30分钟之后加入适量鸡粉和盐，然后美味的骨汤炖菜就做好了，原汁原味的非常的美味。
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