回到家，妈妈总会给我们做酱骨架，从小吃到大从来都没腻过，妈妈做的酱骨架肉烂多汁，味道浓香扑鼻，而在外面每当想家就想起这种味道。而在一些快餐店好不容易找到一家有卖的，一吃却完全不是一个档次，干巴巴的还根本没入味，跟水煮的差不多，毕竟是快餐店当然不会给你慢慢熬啦！所以想吃就动手做，问妈妈拿秘方，下面教教大家
食材
猪脊骨 、油、盐、冰糖、陈皮、大料、桂皮、香叶、山楂干、甘草、五香粉、胡椒粉、酱油、料酒、姜片、蒜、水 适量
方法/步骤
1
步骤一：猪脊骨切大块，洗净冷水中浸泡半小时去血水，然后入冷水锅中烧开，去污物洗净
2
步骤二：准备好香料，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色（辅料除冰糖外其他要事先清洗沥干待用，这样卫生些）
3
步骤三：用浓香电压力锅，把骨头均匀的码在锅中，把作料和调好的酱汁一起放进去，并放少许水，倒入刚没过材料的水量就好，然后盖上，选择功能为豆/蹄筋,等待时间结束就OK了，我家的电压力锅有收汁入味功能所以炖出来味道特别浓想，你也赶紧试一下吧
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