1.泥鳅养殖条件：泥鳅是一种多产卵鱼类。在自然条件下，繁殖开始于4月初，产卵高峰期为5～6月，持续到9月。繁殖的最佳水温为22-28（？）C和18-30（？）雌性泥鳅比雄性泥鳅成熟得晚。当体长5厘米时，雌性泥鳅有一对卵巢。当体长8厘米时，两个卵巢一起愈合成为一个子房，由前向后延伸，整个子房开始成熟。雌性泥鳅产卵量随个体大小变化很大。最小的成熟个体体长8厘米，怀卵约2000枚，10厘米怀卵7000至10000枚，12厘米体长怀卵12000至14000枚，15厘米体长怀卵15000至18000枚，20厘米体长怀卵24000枚。受精卵的最大数量可以超过65000个。卵呈椭圆形，直径约0.8-1.0毫米，吸水后膨胀至1.3-1.5毫米，呈黄色，半粘性，黏附力弱。由于卵巢中卵的成熟度不同，每次排卵量约为妊娠卵数的50%-60%。泥鳅最小的成熟个体长6厘米以上。雄性泥鳅的性成熟早于雌性泥鳅。雄性泥鳅的睾丸是一对，位于腹腔两侧。右侧睾丸比左侧长、窄。公泥鳅的重量较轻。当雄性泥鳅的长度为9-11厘米时，睾丸中大约有1亿个精子。泥鳅在雨后晴天早上产卵。在产卵之前，雌性泥鳅在前面游动。几只雄性泥鳅紧紧地互相追逐。发情时，雌雄泥鳅大多在水面和巢穴周围活动。当发情期达到高潮时，男女泥鳅的头部和身体互相摩擦，然后游出水面。雄性泥鳅追逐和缠住雌性泥鳅，蜷缩在雌性泥鳅腹部，刺激雌性泥鳅产卵，同时雄性泥鳅也排出精子，进行体外受精，这种作用因个体大小、次数而异。不相等时，个体大小可超过10倍，受精卵首先附着在水生草类或其他附着物上，随着水分的波动，极易从附着物上掉到水底。
2.池塘泥鳅养殖：池塘养殖泥鳅，一般选择水泥池塘或三合土池塘，池塘的深度为70-100厘米，水深为50-60厘米，池塘底部覆盖着15-20厘米厚的泥，池塘的面积可以大可以小，2-3亩更好。池塘应便于排水和灌溉，进出口应用铁丝网围起来，以防外泄。放养前，池塘应采用与鱼塘相同的方法和剂量进行消毒。如果没有生石灰，也可以用漂白粉消毒。用量为4-5公斤/亩。如果条件允许，可以在池塘中心和排水口附近设置一个渔坑，以方便将来捕鱼。泥鳅苗木进入池塘前，还应进行施肥，以促进水中浮游生物的增殖。泥鳅在受精后2-5天就可以下塘了。每亩库存30-50公斤，水资源丰富，可增加。根据池塘水质状况，常用有机肥和无机肥改善池塘水质。此外，每天要喂一定量的人工诱饵。饲料种类有蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、蔬菜饼等，饲料量随季节变化。泥鳅的重量在5-6月为4%-5%，7-8月为8%-10%，9-10月为5%-6%。池塘里应该有一个鱼饵桌，鱼饵应该扔在餐桌上。每个池塘根据其大小可以有3到4个诱饵台。喂食前，应检查食物状况。如果发现它没有被吃掉，应该减少进食量。一般情况下，餐桌应每3-5天清洗一次，以防止疾病的发生。淡水经常注入池塘，以保持良好的水质环境。池水应为中性或弱酸性（pH6.5-7.2），每15-30天用1-2ppm漂白粉消毒一次，达到杀菌防病的目的。1。Loach长袜每亩泥鳅苗木规格整齐，体表光滑，无病害，无畸形，每公斤300尾，280-300公斤，3%-4%的盐水在放养前使用。当水温为10～15℃时，将泥鳅幼苗浸泡消毒15～25分钟。2。水质管理池塘的水色为黄绿色，透明度为20-25厘米，酸碱度为中性或弱酸性，溶解氧大于2毫克/升，采用蜗牛和微生物制剂改善水体。三。饲料喂养配方饲料的蛋白质含量约为30%，粒径小于2.3mm，投料量为泥鳅在水温15C时总重量的2%，在水温20-28C时总重量的3%-4%。每天投料三次，投料遵循“四定”投料原则。4。日常管理每天早、中、晚进行三次检查，观察水质变化，泥鳅的取食和活动情况，做好防漏工作。5。疾病预防每公斤饲料中添加抗生素2g、三黄粉5g和维生素C 2g。每月混合喂养一次，持续5天，定期使用微生物制剂改善水质。在防治泥鳅气泡病时，要做好池塘内各种气体饱和度的检测，保证足够的饲料供应，减少泥鳅吞咽气泡的机会。如果泥鳅出现气泡病，可在整个池塘内撒上5毫克/升的盐水，并排出部分旧水，添加新水。另外，在整个池塘上喷洒0.7g硫酸铜和硫酸亚铁混合物（5:2），以预防和控制轮虫病和舌虫病。
3.池塘混养：即和其它鱼类混养。如和鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等混养。该种养殖方式其选塘、清塘，消毒、放养等和池塘养殖相同。混养的优点是：不需专门给泥鳅投喂较多饵料，只需给其它鱼类投饵。而鱼类吃不完的饵料和排出的粪便即为泥鳅的食物来源。故这种养殖方式效益高，水面利用价值大，值得大力推广。
稻田养殖：中国南方稻区广阔，利用稻田养鳅，既节约水面，又能获得粮食，经济效益显著，是高效农业良好的种养模式。⒈稻田选择养殖泥鳅的稻田以弱酸性、少泥沙，保水性好，降雨时不溢水的稻田为佳。稻田四周要高筑田埂．进排水口要设二道网，以防泥鳅逃逸。同时在田中或四角挖些集鱼坑，便于日后捕捞。⒉放养与管理于早稻或中稻插秧活蔸后放入苗种。一般每亩放养4～5万尾。放鳅前，也要追施有机肥料，以培养水中浮游动植物。为了获得泥鳅高产，应每口或隔日投喂一定的人工饵料。其饵料种类可以农副产品为主，搭配少量鱼粉、蚕蛹粉即可。后期可在集鱼坑多投喂一些饵料，利于集中捕捞。在饲养期间，要经常检查防逃设施，以防逃跑。养鳅稻田要尽量少施农药或不施。即使万一需要使用，也应分批下药，且喷头朝上，不要把药液喷到水面。另外，也不要使用除草剂。双季晚稻栽种时，最好采用免耕法，可避免机械损伤泥鳅。坑塘养殖这种养殖方式是利用房前屋后的小型肥水坑塘养鳅。坑塘面积可大可小。十几平方米到四五十平方米均可。一般常规鱼类在这种坑塘中会因有机质过多、溶氧不足而导致缺氧死亡。泥鳅因具有特殊的呼吸器官而在这种坑塘中生长良好。坑塘养鳅，每平方米可放养120尾左右，其管理方法亦与池塘养殖相同．一般只需投点猪、鸡粪一类的有机肥料和农家的残存剩品，如米糠、菜饼等，即可获得较高产量。
庭院养殖：江苏省滨海县部分农户利用房前屋后的废弃池塘、低洼地等进行修正、改建，发展庭院养鳅，实践证明，它具有方法简单、饲料来源广、养殖成本低、饲养管理方便等优点，是农民发展家庭副业、致富奔小康的一条好门路，具有广阔的发展前景。笔者现将庭院养殖泥鳅技术要点总结如下： 鳅池建设：鳅池宜选择在地势较为平坦、通风向阳、进水和排水都比较方便、便于管理的地方，形状可多种多样，一般来说以长方形、东西走向较好。鳅池面积因养殖方式及养殖水平不同而异，一般来说，庭院养殖使用的鳅池面积为50～80平方米，池深1～1.5m。鳅池可用砖、石等材料砌成，壁顶设压口，压口向池内延伸出5～6cm。池底中央设有排水口，水管直径1.5cm左右，同时在池边设有溢水口1个，以便控制水位。出水口与溢水口应用铁丝网罩住，以防逃苗。鳅池内可种植一些水草，如水花生、水葫芦等，以改善水环境，降低水温，另外，还可在鳅池周围种植一些葡萄或丝瓜等攀援植物，夏季可以为泥鳅提供遮阳纳凉的场所。 苗种放养鳅种放养前7～10天，用生石灰0.2kg/平方米彻底清塘；5～7天后，蓄水10～20cm，施用10～15kg/亩的有机肥与无机肥混合物培育水体中的基础饵料生物。放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、肌肉丰富、无病无伤、体色鲜亮，放养密度应根据池塘条件、饲料来源、管理水平而定，一般情况下，规格为体长5～7cm的鳅种的放养密度为80～100尾/平方米，同时可在鳅池中搭配放养5～8尾/平方米的鲫鱼。
饲料投喂：泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月～6月的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7月～8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，9月～10月的日投喂量为泥鳅总体重的4%。投喂方法是在鳅池中搭建饲料台，将饲料投放在饲料台上，饲料要求新鲜、无污染、无腐烂、无变质，投喂时间一般在上午9时左右，投喂量以泥鳅在3～4小时内吃完为准。成鳅期，饲料投喂量应根据天气情况和泥鳅生长、摄食情况等作出适当调整。残饵要及时清除。
水质调控：鳅种刚入池时，池水水深保持在10～20cm；以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。天气闷热时，池水易缺氧，如发现泥鳅游到水面吐食空气，应及时添注新水或采取增氧措施。
日常管理：要做到“二防、二勤、三早、四看”，即：防逃、防病；勤巡塘、勤作日记；早清塘、早开食、早放养（延长泥鳅生长期）；看泥鳅活动和摄食情况、看天气变化情况、看水质变化情况、看季节变化情况等决定饲料投喂量。
病害防治：力争做到无病早防、有病早治。定期用生石灰、漂白粉全池泼洒，可以改善水质和预防鱼病的发生。要及时清除鳅池中的水蛇、水老鼠等敌害生物。 捕捞秋末冬初，水温降至10～15℃，泥鳅摄食量降低，即可进行捕捞。一般多采用排干池水进行人工下池捕捉的方法。 反季节养殖在塑料大硼水泥池中，实行反季节养殖泥鳅，特别是在元旦、春节期间销售价格高时上市，差价在3～5元，效益相当可观。现将该养殖技术介绍如下。建池条件。依各自庭院而定，水泥池面积以100～150平方米为宜。养鳅池建成地上式，地下式、半地下式皆可，并有进排水口，池深1.2～1.5 米，距池底30厘米处设排水口，并安装防逃设施，池水深0.8～1米。放鳅前，事先放入20厘米厚的肥泥，在放养前10～15天对鳅池进行清整消毒。7天后，加水20～30厘米，每平方米放入畜禽粪肥0.3～0.5千克，然后加水至40～50厘米。数天后当水色为黄绿色，透明度15～25厘米时放养。温室安装。按蔬菜大棚搭设方法搭建，有单层或双层结构，材料可选用竹竿，有条件者可用钢筋结构，另外需备适当稻草席或帘，冬季覆盖在塑料大棚保温。放养泥鳅。泥鳅放养前通常采用3%～5%的食盐水浸浴3～5分钟，防止水霉病，消除体表寄生虫。密度为每立方米水体放养25千克左右，随放养量增加，鱼体增重，池水可加深至0.8～1米（有条件者可保持池内有微流水，效果更佳）。泥鳅入池时，还要防止温差过大，以免造成泥鳅感冒而引起死亡。饲养管理。泥鳅为杂食性，天然饵料有小型甲壳类、水生昆虫、螺蛳、蚯蚓、动物内脏、藻类、米糠、豆渣等。投喂时注意动、植物饵料合理搭配，投饲应做到四定。水温高于30℃或低于10℃时可不投。在饲养中，应注意施肥，每隔4～5天向鳅池泼洒粪肥1次，每平方米50～100克，保持水体透明度15～25厘米，并及时换水，鳅池每周换水2次，每次换水30厘米（若池内有微流水条件者，无须常换水，但要防止水质恶化）。晒水池要经常蓄满自来水，以便水源充足。