薏仁，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏仁和红豆莫属。
食材
1
红豆 适量
2
薏仁米 适量
3
水 适量
方法/步骤
1
准备好适量的红豆和薏仁米，两者没有严格的配比要求，洗干净；
2
放在小碗中，加清水浸泡4小时以上，因为红豆和薏米都比较难煮熟，浸泡久一些，可以大大缩短煮制时间；
3
夏季天热，开火做饭太难受，可以利用电饭煲来煮汤，将泡好的红豆薏米放入电饭煲内胆，调至煮粥档，按下开关煮40分钟至豆子和米软烂即可；
4
出锅盛出，晾凉即可食用。
注意事项
1
红豆薏米要浸泡的久一些，可大大缩短煮制时间；
2
要想发挥去湿气功效，就千万不要加入大米，
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