萝卜咸菜怎么做好吃呢？对于那些大鱼大肉吃腻了的，想换换口味的，不如来点萝卜咸菜开开胃，最好是配上点稀饭是最合适不过了，这款萝卜咸菜做起来是非常的简单，虽然在宴席上边做不了主角，但是做配角也是可以有的。那现在小编就来教大家怎么做这个萝卜咸菜吧！
食材
1
萝卜 250克
2
油 适量
3
花椒 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
1.准备好萝卜，注：白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好。
2
将萝卜先切片，再切条，最后切成丁。
3
放到小碗里，撒上盐，拌均，注：比你炒菜的盐略为多一点就可以了，因这不是那种真正意义上的咸菜，就是那种腌上多日的咸菜。
4
盖上保鲜膜，放到冰箱过夜。第二日将腌出的水倒掉，这样可去除一些萝卜的臭味。
5
取一小锅放几粒花椒，倒上一点油，注：油倒多点，用不完还可以做拌凉菜，拌面用。
6
中火烧热油，并闻到花椒香味关火。
7
将花椒油浇到萝卜粒上，萝卜咸菜就做好了。
注意事项
1
这个咸菜是简易的，前一天做，第二天就可以吃了，因此盐不要放太多。
2
炸花椒油时，可以多炸点，这次用不完还可以做拌凉菜，拌面用，如用过少的油，不容易炸香花椒。
3
不炸花椒油，也可用香油更加简单方便。
上一篇：保卫萝卜2 第120关攻略
下一篇：保卫萝卜2第一关攻略